Салат з картоплею пай: рецепт приготування

Будь салат з картоплею пай є дуже поживним і смачним. Навіть самі прості інгредієнти, які входять до складу страви, роблять його багатогранним в плані смаку і зовнішнього вигляду. В процесі приготування можна зробити ресторанну подачу в домашніх умовах, що додасть страві неповторності та оригінальності. Додатковим плюсом стане те, що приготувати картоплю пай зможе навіть новачок в кулінарії.
Принцип приготування картоплі пай
Щоб приготувати салат з картоплею пай, потрібно спочатку правильно посмажити овоч. Потрібно взяти продукти в пропорції:

• 3 картоплини.
• Стакан рослинного масла.
• Спеції за бажанням.

Принцип приготування картоплі пай:

Почистити картоплю і добре вимити.

Натерти на тертці для подрібнення корейської моркви. Вийде «картопляна локшина».

Потрібно промити кілька разів отриману масу. Дати відстоятися 10 хвилин у холодній воді і ще раз помити овоч.

Пересипати овоч в друшляк. Дочекатися видалення рідини.

Викласти картоплю на паперовий рушник для здійснення додаткової сушки.

У каструлю вилити олію і поставити ємність на слабкий вогонь. Дочекатися максимального нагріву рідини.

Укласти у вируюче масло жменю картоплі і витримати близько трьох хвилин.

Витягнути приготований овоч шумівкою і викласти на паперовий рушник.

Наступні порції готуються таким же чином. Бажано розділити загальну масу овочу в момент обсмажування в маслі, щоб кожен шматочок рівномірно приготувався.
Салат з картоплею пай і курячим філе
Найпростіший варіант приготування страви, який актуальний навіть для ресторанного меню. Для приготування смачного салату, до складу якого входить нестандартний інгредієнт, потрібно підготувати такі продукти:

• Куряче філе масою 200 р.
• 1/5 частина кг картоплі пай.
• 100 г твердого сиру.
• Свіжий огірок.
• 2 яйця.
• Майонез і зелень.

Салат з картоплею пай і куркою потрібно готувати відповідно з такою рецептурою:

Куряче філе нарізати невеликими кубиками й обсмажити на сковороді мінімальним додаванням масла.

Яйця відварити. Дрібно подрібнити.

Огірки нарізати тонкою соломкою або натерти на тертці для корейської моркви. Сир натерти на звичайній тертці.

Салат викладається шарами. На дно викласти картоплю, зверху розмістити огірок, засипати овочі сиром. Потім покласти куряче філе, яйця і зелень.

Зробити сіточку з майонезу і повторити викладку шарів у зазначеній послідовності. Дати страві постояти 5 хвилин для просочення.
Швидкий і ситний салат
Якщо гості скоро прийдуть, а пригостити їх нема, то можна зробити салат з картоплею пай і копченим курячим філе. Потрібні такі продукти:

• 1 копчене куряче філе.
• Свіжі огірок.
• 2 солоних огірка.
• 200 г картоплі пай.
• Цибулина.
• Майонез.
• Зелень і спеції за бажанням.

Технологія приготування:

Солоний і свіжий огірок нарізати тонкою довгастої соломкою.

Філе порвати руками на волокна.

Цибулю нарізати півкільцями. Облити окропом і віджати руками.

Далі укласти всі компоненти шарами. Спочатку філе з цибулею, промазати майонезом. Потім покласти свіжий огірок і знову змастити все майонезом. Далі викласти солоний огірок, який присипається картоплею пай. В якості декору використовувати зелень.
Салат для дачників
Навіть на дачі, без наявності дорогих або швидкопсувних продуктів, можна приготувати салат з картоплею пай. Основними інгредієнтами стануть сезонні овочі з грядки:

• 2 помідора.
• Огірок.
• Капуста.
• Зелень.
• Цибуля.
• Перець.
• Рослинна олія або майонез.
• Спеції.
• 200 г картоплі пай.

Нарізати всі овочі кубиками і змішати між собою, приправивши рослинним маслом або майонезом. Зверху викласти головний інгредієнт. Перед самим вживанням картоплю потрібно перерешать з основною масою страви.
Ситний салат на основі яловичини з картоплею
Є універсальний рецепт салату з картоплею пай, який настільки ситний, що може являти собою і основне блюдо і закуску. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• 200 г яловичини.
• 2 помідора.
• 2 огірка.
• Пучок салату.
• 300 г картоплі.
• Зелень.
• Майонез.
• 3 зубчики часнику.

Щоб салат з картоплею пай на фото виглядав апетитним, потрібно дотримуватися чіткої технології приготування:

Яловичину очистити від плівок, вимити й відварити в злегка підсоленій воді. М’ясо повинно стати м’яким. Попередньо вирізку можна злегка відбити. Охолоджену яловичину нарізати маленькими кубиками.

Помідори та огірки потрібно нарізати великими кубиками. Щоб по закінченні часу картоплю не раскисал, можна прибрати внутрішню частину помідора.

Три вже підготовлених компоненти змішати між собою.

Листи салату промити, висушити на паперовому рушнику, нарвати руками.

Часник подрібнити за допомогою використання землянки Зелень нашаткувати ножем.

З’єднати всі компоненти разом і заправити невеликою кількістю майонезу. Зверху викладається картопля пай.

Перед вживанням можна перемішати всі компоненти або їсти у вигляді подання. Якщо попередньо змішати часник з невеликою кількістю рослинної олії, то у компонента пропаде різкий аромат.
Кукурудзяно-картопляний салат
Цей рецепт салату з картоплею пай (фото див. нижче) представляє цілий витвір мистецтва. Страва не тільки виглядає неординарно, граючи різними фарбами, але і на смак розкриває всі грані кожного інгредієнта. При цьому список необхідних продуктів найпростіший:

• ½ Кг філе курки.
• 0,5 банки консервованих печериць.
• Банку кукурудзи.
• Пучок салату.
• 200 г картоплі пай.
• 2 свіжих огірка.
• 10 маслин.
• 3 столові ложки майонезу.

Приготування смачного салату:

М’ясо помити і нарізати соломкою. Обсмажити заготовку в невеликій кількості рослинного масла.

Гриби відцідити на друшляку. Кожен печериці розрізати на 4 частини.

Огірки натерти на крупній тертці. Віджати зайвий сік і змішати з грибами та м’ясом.

Злити розсіл з кукурудзи і просушити продукт на паперовому рушнику. Висипати до решти продуктів.

Маслини нарізати тонкими кружечками і висипати в миску.

Половину картоплі також помістити в ємність з підготовленими інгредієнтами.

Заправити страву майонезом, додати зелень і спеції. При подачі зверху порції висипати невелику кількість картоплі. Тут же може використовуватися і зелень для прикраси.