Для приготування необхідно:
Близько 1 кг капусти
500-700 г змішаного фаршу (50 на 50 свинина і яловичина)
2 ст. л. раст. масла ( для смаження)
500 мл молока
сіль, перець
2 варені картоплини або 1 ст. л. карт. крохмалю
1-2 ст. л. темного цукрового сиропу (можна замінити медом)
1 ст. л. злив. масла – для форми.
Нарізати капусту кубиком.
З усіх інгредієнтів замісити рідкий фарш.
Капусту обсмажити порціями.
І перекласти в фарш. Додати сироп і перемішати.
Викласти в змащену маслом вогнетривку форму
і покласти зверху кілька шматочків злив. масла.
Випекти в духовці при 200 гр. Ц близько години.
Подати до столу класично: з відвареною картоплею і перетертої з цукром брусницею.
Smaklig måltid!
