Нова горнятко для кави збереже тепло

0
316

Група вчених з інституту Фраунгофера запропонувала використовувати в гуртках новий матеріал, який дозволить підтримувати ту чи іншу температуру знаходиться в них рідини. В таких ємностях, кажуть дослідники, кава або чай залишаться гарячими довгий час, а пиво або молоко – холодними.

Для додання подібних властивостей гурткам фахівці вирішили застосувати матеріали з мінливих фазовим станом (PCM). Подібні матеріали вже широко використовуються в будівництві для отримання комфортної температури влітку в приміщеннях без кондиціонера. Крім того, матеріали PCM застосовуються в дисках для збереження інформації протягом тривалого часу.

Спочатку фахівці створили кухоль з порожніми внутрішніми структурами на зразок сот, зроблених з алюмінію. Потім вони заповнили порожнини PCM.

Як тільки в чашку наливається гаряча рідина, PCM стає рідким, утримуючи тепло. Температура, при якій матеріал перетворюється в рідину, залежить від типу PCM. Наприклад, для гарячих напоїв, таких як кава або чай, найбільш придатною температурою є 58 градусів Цельсія. Дослідники стверджують, що необхідна температура рідини в гуртку при ідеальних умовах може підтримуватися протягом 20-30 хвилин.

PCM можуть бути корисні не тільки для гарячих напій, але і для холодних. У цьому випадку гуртки необхідно виготовляти з PCM іншого типу, температура перетворення в рідину якого нижче, повідомляє Spiegel.