Kami pikir kami sudah selesai berevolusi.
Salah.
Tekanan seleksi tidak ada habisnya, baik alam yang memaksakannya pada kita atau kita yang memaksakannya pada diri kita sendiri karena kebiasaan kita sendiri. Kini, data baru menunjukkan bahwa masyarakat yang tinggal di dataran tinggi Andes yang dingin masih mengalami perubahan, yang disebabkan oleh faktor yang sangat sederhana.
kentang.
Saat ini hewan ini ada di mana-mana, namun komunitas ini menjinakkannya ribuan tahun yang lalu. Sejarah tersebut mungkin menjadi alasan mengapa tubuh mereka secara diam-diam mengubah diri mereka sendiri untuk menangani pati lebih baik daripada orang lain.
Pertanyaan tentang Salinan
“Dataran tinggi Andes adalah harta karun untuk mempelajari adaptasi,” kata antropolog Abigail Bigham dari UCLA. Dia biasanya berbicara tentang kekurangan oksigen, bagaimana jaringan kekurangan udara. “Ini menunjukkan bahwa diet juga bisa memberikan efek yang sama.”
Evolusi adalah waktu ditambah tekanan. Tubuh hancur karena panas yang ekstrem, tanpa oksigen, dan radiasi. Namun tekanan yang lebih lembut juga berhasil, seperti makanan yang Anda makan setiap hari selama berabad-abad.
Beberapa tahun yang lalu, tim Bigham memperhatikan bahwa penduduk asli Peru memiliki trik genetik untuk mencerna pati yang tidak dimiliki oleh para pengguna kentang.
Mereka memperluas pencarian. Mereka mengamati genom dari seluruh dunia. Orang-orang Quechua, dengan akar Andean yang dalam, menonjol.
Sungguh menonjol.
Keuntungan AMY1
Kebanyakan orang memiliki gen AMY1. Itu membuat amilase dalam air liur Anda. Hal-hal yang mulai memecah karbohidrat tepat di mulut Anda.
Biasanya, manusia memiliki dua hingga dua puluh salinan gen ini per sel. Rata-rata global adalah tujuh.
Tim memindai 3.723 genom dari 85 kelompok. Quechua dari Peru? Rata-rata sepuluh eksemplar.
Bukan lompatan besar. Tapi cukup.
“Ini memberi peluang kelangsungan hidup sebesar 1,2 persen per generasi,” studi tersebut memperkirakan.
Kedengarannya kecil.
Sampai Anda melipatgandakannya dari generasi ke generasi.
Memahat Genom
Ahli biologi Omer Gokcumen dari Universitas Buffalo menyebutnya sebagai momen kejelasan yang langka. “Kami menduga pola makan membentuk gen, namun bukti seperti ini jarang terjadi.”
Inilah cara kerjanya.
Kentang muncul sekitar 10.006.00 tahun yang lalu. Orang yang memiliki sedikit salinan gen AMY1 kesulitan mencerna makanan pokok baru tersebut. Mungkin mereka sakit. Mungkin mereka memiliki lebih sedikit anak yang selamat. Yang punya banyak salinan? Mereka berkembang pesat. Mereka bereproduksi. Yang lainnya memudar.
Gokcumen menjelaskannya dengan baik.
Evolusi sedang memahat sebuah patung,
tidak membangun gedung.
Mereka tidak membuat salinan baru dalam semalam. Titik lemahnya dihilangkan begitu saja hingga hanya tersisa yang toleran terhadap pati.
Sementara itu, populasi keturunan Maya kurang beradaptasi. Tidak ada sejarah panjang dengan kentang di sana. Tidak ada tekanan seleksi. Hanya saja hasilnya berbeda.
Apa Selanjutnya?
Garis waktunya sangat cocok dengan makanannya. Gen ini sudah ada sebelum pertanian, namun frekuensinya melonjak ketika masyarakat Andean mulai menanam kentang dengan sungguh-sungguh.
Hal ini menantang perdebatan “diet paleo”. Beradaptasi dengan makanan membutuhkan waktu, tetapi secara geologis cepat. Dan mungkin teknologi bukanlah satu-satunya hal yang mendorong evolusi kita.
Makanan juga mempunyai kekuatan.
“Semua orang dulunya makan makanan lokal,” kata ahli genetika evolusioner Kendra Scheeru. “Sekarang kita mengimpor semuanya. Jika Anda harus berjalan keliling dunia untuk mengubah apa yang Anda makan, semuanya berjalan lambat. Sekarang? Kita makan masakan global setiap hari.”
Dia mengajukan pertanyaan.
Apa yang terjadi sekarang ketika seluruh planet memakan kentang goreng?
