Včely nejsou domácí mazlíčci. Nejsou domestikovaní ve stejném smyslu jako psi nebo dobytek. Ať už je to dutý strom v Amazonii nebo dřevěný úl na střeše domu v Chicagu, biologicky jsou totožné. Včelařství je v podstatě obhospodařování těchto včelstev. Lidé je chovají pro med, vosk, pyl nebo důležitou službu opylování plodin. Tato činnost je běžná ve všech klimatických pásmech: od ledových okrajů Arktidy až po dusný rovník.
Vztah mezi lidmi a včelami je prastarý, ale dlouho komplikovaný. První pozorovatelé věděli, že včely produkují sladký med. Věděli, že kousnutí je bolestivé. Sledovali, jak se kolonie rozdělují a rojí a vytvářejí nová hnízda. Nerozuměli však mechanismu tohoto procesu. To se pomalu měnilo. V roce 1600 si včelaři uvědomili, že kouř uklidňuje hmyz a vyvinuli síťované závoje na ochranu obličeje. Byly to primitivní nástroje, které však znamenaly přechod od náhodného sběru k cílenému řízení.
Skutečná revoluce se odehrála mezi 17. a 19. stoletím. Bylo to během této éry, kdy byl položen základ moderních včelařských metod odhalením záhad, které mátly přírodovědce. Vědci zjistili, že včelí královna není mužským vládcem, jak se dříve někteří domnívali, ale matkou celé kolonie. Odhalili zvláštnosti jejích pářících letů a fenomén partenogeneze, kdy včely dělnice mohou snášet neoplozená vajíčka, z nichž se vyvíjejí trubci. Nejdůležitějším objevem bylo, že pokud královna zmizí, kolonie produkuje novou ze stávajících larev.
Tyto znalosti umožnily včelařům zasahovat do procesů. Místo čekání, až se kolonie přirozeně vyrojí a přijde o polovinu včel, mohli včelstva uměle rozdělit. To zdvojnásobilo populaci bez ztráty včel ve volné přírodě. Rozdělení však bylo jen polovinou bitvy. Sklizeň medu byla rušivá, dokud dva vynálezy všechno nezměnily.
Prvním z nich byl voskový základ pro plástve. Tento tenký plát s vyvýšeným vzorem poskytl včelám šablonu. Namísto stavby chaotických, nepravidelných plástů, které se slepily, začaly včely budovat rovné, jednotné struktury. Druhým průlomem bylo vytáčení medu. Dříve museli včelaři při vytáčení medu plástve drtit, čímž zabili plod a ničili včelí práci. Odstředivé medomety otáčely rámy, vyhazovaly med ven, ale plásty zůstaly nedotčené. Včely mohly znovu naplnit prázdné plástve. Tato účinnost umožnila velkovýrobu medu.
Moderní ovládací prvky přidávají nové vrstvy složitosti. Nyní identifikujeme konkrétní onemocnění a léčíme je cílenými léky. Chápeme, že pyl je zdrojem bílkovin, které včely potřebují k odchovu zdravého potomstva, takže jim doplňujeme stravu, když jsou přírodní zdroje vzácné. Matky dokonce uměle oplodňujeme, abychom ovládli genetiku, zlepšili produkci a charakter medu. Tyto kroky proměnily včelařství z lidové tradice v precizní zemědělskou vědu.
Včely medonosné a jejich včelstva
Úl je komplexní společnost. Role dělohy je jedinečná. Je to reprodukční jádro. Pokud selže, kolonie zažívá potíže. Včely dělnice dělají veškerou práci. Sbírají potravu, staví, čistí a krmí. Drony existují pro jeden účel: páření. Jsou to spotřební materiály. Tato struktura umožňuje kolonii přežít hrozby, které by zničily jediný hmyz.
Pochopení této struktury je klíčem k efektivnímu řízení. Včelaři by měli zhodnotit zdraví včelstva sledováním vzorů plodu, zásob medu a aktivity matek. Silné včelstvo produkuje více medu. Lépe odolává škůdcům. Je zkušená
Úl jako jediný organismus
Včely medonosné patří do řádu blanokřídlých (Hymenoptera) a představují určité druhy rodu Apis. I když jsou jednotlivé včely hmyzem, jejich skutečná povaha se odhalí až v kolonii. The Hive není jen skupina; je to složitá struktura, která funguje téměř jako jeden superorganismus.
Konstrukce je pevná a specializovaná. Ve středu je děloha. Jedná se o oplodněnou samičku, jejímž jediným biologickým úkolem je rozmnožování. Dokáže naklást více než tisíc vajec denně. Bez toho kolonie umírá.
Kolem ní jsou včely dělnice. Jedná se o pohlavně zralé samice, které nedosáhly pohlavní dospělosti. Jejich počet velmi kolísá. V kolonii může být jen několik jedinců, nebo jich může být až 60 000. Dělají tu nejtěžší práci. Sbírají nektar. Staví plástve. Chrání úl.
Pak jsou tu drony. Jedná se o samce včel. Jejich existence je sezónní a omezená. V úlu nemusí být žádní trubci, nebo jich může být až 1000. Jejich hlavní úlohou je pářit se s královnou z jiného úlu. Poté jejich funkce končí.
Většina samic v tomto řádu má jedovaté žihadlo. Toto je obranný mechanismus. Důležitým rysem druhu Apis je způsob, jakým spravují své zdroje. Jsou známí tím, že ve svých hnízdech ukládají obrovské zásoby medu. Tento přebytek umožňuje včelstvu přečkat zimu a podporuje intenzivní práci včelích dělnic.
Jak takový křehký hmyz dominuje ekosystémům? Díky čisté kolektivní organizaci. Úl funguje spíše na základě chemických signálů a instinktů než na individuální volbě.
“Obvykle se skládá z včelí královny… od několika do 60 000 nedospělých samic… a od nuly do 1 000 samců.”
Bodnutí slouží jako poslední obranná linie. Ale skutečná síla spočívá v číslech. Jedna včela se snadno zabije. Kolonie je nehybná síla.
Včely jsou v podstatě létající továrny, které přeměňují suroviny na strukturované zdroje. Začínají nektarem, cukerným roztokem získaným z nektarů květů nebo někdy ze žláz listů a stonků. Obsah vody v čerstvém nektaru je vysoký, pohybuje se od 50 do 80 procent. Odpařováním a enzymatickou aktivitou včely snižují hladinu vlhkosti na 16 až 18 procent, čímž vytvářejí stabilní med. Sbírají také medovici, lepkavý sekret zanechaný hmyzem sajícím rostliny, a ukládají ji jako sekundární zdroj potravy. Med slouží jako jejich hlavní zdroj sacharidů.
Další klíčovou složkou je pyl. Tato prachovitá samčí část, získaná z prašníků květů, poskytuje základní bílkoviny potřebné pro výživu mladé generace včel. Proces sbírání nektaru a pylu neúmyslně vede k opylení flóry, což je vzájemný vztah, který podporuje jak ekosystém, tak úl. Včely také sbírají propolis, pryskyřičnou látku z pupenů stromů. Používají ho k utěsnění trhlin a zamotání cizích útočníků, které nemohou vyhodit. Voda se také shromažďuje pro chlazení úlu během horkého počasí a pro ředění medu pro spotřebu. Na výhodném místě může silná kolonie přinést do úlu asi 1000 liber těchto materiálů za rok.
Architektura úlu
Včely produkují včelí vosk v malých šupinách na spodní straně břicha. Včely dělnice tvoří tento vosk do plástů: šestihranné buňky s tenkými stěnami, umístěné naproti sobě. Včelstvo tyto buňky distribuuje v závislosti na aktuální potřebě. Někdo skladuje med, jiný pyl. Hnízdo (oblast, kde se líhnou vajíčka a vyvíjejí larvy) je obklopeno těmito zásobami. Med se obvykle nachází v horních rámcích a pyl se nachází v buňkách obklopujících hnízdo na dně.
Termoregulace je základní dovedností pro přežití. Včely udržují teplotu hnízda na konstantní hodnotě 93°F (34°C), bez ohledu na venkovní teplotu. Mohou odolat denním maximům až 49 °C, pokud je k dispozici voda pro chlazení odpařováním. Naopak, když teploty klesnou pod 57 °F (14 °C), lety ustanou. Včely tvoří pevnou kouli, aby se zahřály, zatímco čekají na chladné počasí. Mohou přežít týdny při teplotách -50 ° F (-46 ° C), pokud je míč udržován.
Léto přináší nával aktivity. Kvetoucí květy stimulují královnu, aby kladla více vajíček. Kolonie se rozšiřuje. Med se hromadí. Pouhé množství vycházejících mladých včel vytváří shluky. Tato hustota často spouští primární metodu reprodukce kolonie – rojení.
Rojové chování
Když je úl příliš přeplněný na to, aby královna nakladla dostatek vajíček, začnou se rojit dělnice. Vyberou asi tucet malých larev – těch, které se mají stát dělnicemi – a krmí je mateří kašičkou, látkou podobnou majonéze, kterou vylučují žlázy na hlavách jiných včelích dělnic. Tato dieta stimuluje vývoj nové dělohy. Buňka, ve které se larva nachází, se směrem dolů prodlužuje a rozšiřuje.
Krátce předtím, než se vynoří panenské královny, stará královna opustí úl s polovinou včelstva. Tato událost, známá jako roj, se obvykle vyskytuje kolem poledne za teplého počasí. Z úlu vylétají tisíce včel, často 5000 až 25 000. Před přistáním létají několik minut, obvykle na větvi stromu, ale někdy i na střechách, autech nebo požárních hydrantech. Tvoří hustou kouli kolem dělohy. Včely skautky odlétají hledat nové hnízdiště.
Jakmile skauti najdou vhodné místo, spleť se rozplyne. Roj znovu vzlétne a pohybuje se ve vírové hmotě směrem k novému hnízdu. Rojení není pro kolonii ztrátou; toto je reprodukce. Rodičovská kolonie si zachovává původní královnu. Roj odnese starou královnu a vytvoří novou kolonii.
Role dělohy
Zpátky u rodičovského úlu nastává na krátkou dobu chaos. První panenská královna, která se objeví, se snaží zabít své soupeře. Pokud vyjde několik královen současně, bojují na život a na smrt. Přeživší čeká asi týden, než provede páření. Aby byla zajištěna genetická rozmanitost, často se páří s několika drony ve vzduchu, což je chování zvané polyandrie. Může provést takové výpady během dvou nebo tří po sobě jdoucích dnů. Poté začne klást vajíčka.
Ve spermatické schránce ukládá dostatek spermií k oplodnění vajíček po celý život. Málokdy opustí úl znovu, pokud se nerojí. Trubci umírají ihned po páření. Matka se může dožít až pěti let, i když ji včelaři často vyměňují každý jeden nebo dva roky kvůli produktivitě. Pokud selže nebo zemře, dělnice mohou vychovat „náhradní“ královnu. Tato nová královna se páří a začíná snášet vajíčka, aniž by se kolonie vyrojila. Stará královna prostě zmizí.
Včely dělnice a trubci
Včely dělnice jsou motorem úlu. Během aktivní sezóny žijí asi šest týdnů. Ty, které se objeví na podzim, mohou přežít měsíce a na zimu se schoulit k sobě. Vykonávají všechny úkoly kromě kladení vajec: sbírání potravy, krmení, úklid, hlídání a stavění.
Drony existují pouze proto, aby se pářily. Vylíhnou se pouze tehdy, když je kolonie početná a zdroje jsou dostatečné. Žijí několik týdnů, ale na podzim nebo v době nedostatku potravy jsou vyhozeni z úlu a zemřou. Jejich jedinou funkcí je pářit se s královnami z jiných kolonií.
Královna klade neoplozená vajíčka trubců do větších trubčích buněk. Pokud se nemůže pářit nebo jí dojdou spermie, může naklást neoplozená vajíčka do dělnic. Partenogenezí se z nich vyvinou trubci. Občas může včelstvo bez matky produkovat včely dělnice, které kladou svá vlastní neoplozená vajíčka. Tyto včely dělnice často kladou více vajíček do jedné buňky, což má za následek neuspořádanou strukturu plástu. Obnova takového včelstva opětovným vysazením matky je obtížná, protože včely dělnice polypore odolávají novým matkám.
Správa kolonií
Efektivní včelaření zahrnuje pochopení těchto přírodních cyklů. Včelaři sledují hustotu populace, zásoby potravy a zdraví královny. V případě potřeby zasahují, ale také respektují instinkt kolonie rojit se. Náhrada dělohy je řízena proaktivní náhradou dělohy. Zimní příprava zajistí, že míč bude mít dostatek medu a izolace.
Interakce biologie a prostředí určuje úspěch kolonie. Roli hraje počasí, dostupnost flóry a genetické faktory. Pochopení této dynamiky pomáhá udržovat silná a produktivní včelstva. Úl není jen domov; je to složitý společenský organismus, který se neustále přizpůsobuje svému prostředí.
Příprava na zimu a přežití časného jara
Včelařský rok vlastně začíná ne na jaře, ale na začátku podzimu. Tehdy začíná ta pravá práce. Cíl je jednoduchý: ujistěte se, že každá kolonie má královnu, která skutečně klade vajíčka a dostatek potravy, aby přežila zimu až do jara. Pokud královna neprodukuje dostatek plodu, je nahrazena. Každý úl by měl obsahovat alespoň 50 liber (22 kg) medu a několik rámků pevně zabalených v pylu. Někteří včelaři také podávají fumagillin, aby zabránili šíření nosematózy, která může zdecimovat dospělou populaci včel.
Místo také záleží. Úly by měly být na slunci a chráněny před studeným větrem. V severních nebo horských oblastech je praxe izolace rodin běžná. Někteří včelaři přistupují k radikálním opatřením: na podzim ničí stávající včely, sbírají med, skladují prázdné vybavení a na jaře osídlují úl novou smečkou včel a mladou královnou. Pokud ale podzimní přípravy proběhnou efektivně, zima projde klidně.
Začátek jara je obdobím zvýšeného rizika. Silná včelstva mohou spotřebovat zásoby potravy několik dní před rozkvětem medonosných rostlin. Jedna kontrola může odhalit hladovějící rodinu. Zachránit je může trocha 50procentního cukrového sirupu nebo rámeček medu ze silnější rodiny. Fumagillin lze podávat opakovaně; někteří včelaři nabízejí pylové doplňky. Nikdy nedávejte surový med, pokud neznáte jeho zdroj. Med z rodin s americkým morousem je trojský kůň. Zavádí nemoc do vašich zdravých včelstev a způsobuje vážné ztráty.
Řízení prevence rojení a populačního růstu
S postupem jara se roj zvětšuje. Počet včel se zvyšuje z 10 000–20 000, které přežijí zimu, na vrchol 50 000 nebo 60 000. K tomu by mělo dojít na samém začátku hlavního toku medu. Pro uvolnění místa včelař přidává nástavky – truhlíky s rámky.
Rojení je způsob rozmnožování včelstva a včelaře je obvykle na obtíž. Dá se tomu předejít manipulací s umístěním rámečků. Pokud má královna prostor pro rozšíření oblasti vajíček směrem nahoru, bude méně pravděpodobné, že se bude rojit. Na vrchol roje umístěte prázdné rámečky nebo rámečky s plodem připraveným ke vzejití. Níže umístěte rámky s vejci nebo mláďaty. To dává děloze potřebný prostor a nutí rodinu soustředit se spíše na práci než na reprodukci.
Pokud k roji skutečně dojde, je méně nebezpečný, než se zdá. Včely v roji mají úrodu plnou medu, takže bodají jen zřídka. Chytit je není těžké. Poblíž umístěte úl nebo převrácenou krabici. Fumigujte nebo protřepejte včely, abyste donutili královnu a většinu včel do boxu. Zbytek bude následovat. Jakmile jste uvnitř, přesuňte roj na trvalé místo.
Zákonné požadavky a vybavení
Místní předpisy obvykle nařizují, jak musí být včely chovány. Standardní úl je rámkový. Pokud chytíte roj v provizorním boxu, obvykle máte pár dní na to, abyste včely přesunuli do správného úlu. Tím je zajištěno, že se během stěhování neztratí nový med a plást.
Je vyžadováno standardní vybavení pro včelaření. Na uklidnění včel potřebujete udírnu. Rouška chrání obličej. Rukavice jsou nutností pro začátečníky nebo každého, kdo je citlivý na bodnutí. Tupý ocelový kontrolní nástroj pomáhá oddělit rámky a části úlu pro kontrolu. Nůž na odpečetění buněk otevře plástev. Medomet využívá k vytáčení medu z rámků odstředivou sílu.
Porozumění včelím bodnutí a alergiím
Žihadlo včelí dělnice je zoubkované. Při bodnutí se žihadlo odtáhne od těla včely. Je připojen k jedovému vaku a svalům, které pokračují v pumpování jedu do kůže po dobu několika minut. To zvyšuje množství vstřikovaného toxinu. Chcete-li minimalizovat poškození, okamžitě odstraňte žihadlo. Nechytejte ani netahejte. Přitahování vtlačí do rány více jedu.
Včelí bodnutí jsou bolestivá. To ví každý. Bolest je okamžitá a intenzivní, trvá minutu nebo dvě. Oblast kousnutí zčervená a zarudnutí se může rozšířit o palec nebo více. Otok se může objevit až druhý den. Většina lidí si po pár bodnutích vytvoří toleranci k otoku, ale bolest zůstává.
Alergické reakce probíhají jinak. Obvykle postihují lidi s jinými alergickými sklony. Příznaky se objeví do hodiny. Potíže s dýcháním, abnormální srdeční rytmy, šok, skvrnitá kůže a problémy s řečí jsou příznaky závažné reakce. Pokud k tomu dojde, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
Výroba a marketing medu
Med se prodává v různých podobách. Tekutý med je nejčastější. Med v plástech se prodává s neporušenými voskovými buňkami. Krystalizovaný (krémový) med je zpracován tak, aby vytvořil hladkou, roztíratelnou texturu. Někdy je med označen svým květinovým zdrojem. To označuje hlavní typ květů, ze kterých včely sbíraly nektar.
Získávání medu z plástů
Pokud chcete čirý tekutý med, hra se mění. Přestanete bojovat s pudem rojení a začnete instalovat nadzemní rámy (nástavce) přímo nad hnízdem. Jakmile je jeden rámeček téměř plný, zvednete jej a prosunete spodní částí nový. Takto pokračujte, dokud nepostavíte věž z rámků nebo dokud se nezastaví tok medu. Každý rám pojme 30 až 50 liber tohoto zlatého produktu.
Když včely odčerpají přebytečnou vlhkost a utěsní buňky, je čas na sklizeň. Sejmete rámky, nožem proříznete voskové uzávěry a v medometu odstředivě vylisujete med. Kapalina se nesmí stát. Zahřeje se na přibližně 140 °F (asi 60 °C). Tato tekutost mu pomáhá proudit a zabíjí kvasinky, které by jinak z vaší várky udělaly ocet. Potom med přeceďte, abyste odstranili kousky vosku a pylu, rychle jej zchladili a lahvovali.
Pevnost hřebenového medu
Hřebenový med je úplně jiný příběh. Tady by se neměly dělat žádné chyby. Včelstvo musí být silné, ale musíte včely držet v co nejtěsnějším prostoru, aniž by zpanikařily nebo se rojily. Pokud se vyrojí, přijdete o sklizeň.
Rámy s velmi tenkou voskovou základnou instalujete přímo nad hnízdo. Načasování je všechno. Přidáte je, až když je včely naplní, aniž by je žvýkaly. Potřebují tyto plástve rychle utěsnit. Pokud je necháte příliš dlouho, kvalita se zhorší. Hotové sekce odstraníte tak rychle, jak jsou hotové, a nahradíte je prázdnými rámečky. Když tok medu skončí, necháte včelám jejich vlastní plástve pro uskladnění zimní potravy.
Krémový med vysvětlil
Med bývá tvrdý. Má tendenci krystalizovat. Pokud chcete hladkou, roztíratelnou texturu, můžete tomu zabránit zahřátím sklenice ve vodě na 150 °F (asi 65 °C). Nebo můžete nechat krystalizaci probíhat přirozeně.
Vezměte tekutý med a trochu již zkrystalizovaného medu. Smíchejte je. Homogenizujte směs. Uchovávejte na chladném místě. To způsobí, že cukr krystalizuje do extrémně malých krystalů. Výsledkem je smetanový med. Vypadá to jako jemná servírovaná zmrzlina. Roztírá se jako po másle. Tento proces nesnižuje kvalitu; jen to mění konzistenci.
Proč je původ nektaru důležitý
Můžete najít štítky s názvy jako jetel, divoké květiny nebo pomerančový květ. Tato jména pocházejí z květin, které včely navštěvovaly. Nemůžete přinutit včely jíst určité věci. Můžete pouze pozorovat a studovat, jaké rostliny kvetou ve vaší oblasti.
Různé květy produkují různý med. Některé jsou tmavé a tlusté. Některé jsou lehké a tekuté. Některé nemají vkus. Jiné jsou stejně chutné jako pole, ze kterého jsou nasbírány. Většina komerčního medu je smíchaná. Včelaři míchají dávky tak, aby dosáhli standardní kvality, aby med na regálu v červenci chutnal stejně jako v lednu.
Hodnota včelího vosku
Včelí vosk je vedlejší produkt. Nebo takový býval. Nyní je to produkt, který se sám vyplatí. Když odřezáváte víčka z rámů nebo vyhazujete staré hřebeny, sbíráte vosk.
Nejprve slijte med. Zbytky pak spařte ve vodě ohřáté těsně nad 145 °F (asi 63 °C). Vosk taje a vyplave na povrch. Necháme vychladnout. Kus ztvrdne. Seškrábeš a vyčistíš. Můžete jej použít k výrobě nových plátků voskového základu. Nebo to prodat. Svíčky. Kosmetika. Umělecké potřeby. V některých místech se včely chovají především pro jejich vosk. Je stabilní. Lze jej přepravovat po celém světě bez rizika poškození.
Koupě královny
Někdy to není med, co kupujete. Kupujete nejlepší včelařovu dělnici. Královny jsou chovány na prodej. Jsou potřeba k výměně matek ve starých úlech nebo k řízení nových dávek 8 000 až 10 000 včel, které mají ve včelstvu vést.
Postup je přesný. Do klece umístíte stávající královnu. Poté kápněte 30–60 mateřských buněk. Obsahují jednodenní larvy včely dělnice. Včely vychovávají tyto larvy do královen. Většina včelařů nechává páření na přírodu. Drony vylétají. Panenská královna se páří ve vzduchu. Umělá inseminace existuje, ale je vzácná. To vyžaduje specialistu.
Když jsou včely připraveny k odeslání, setřesou se z rámků přes trychtýř do drátěných klecí. Dorazí do svého nového domova, zabaleni a připraveni k odeslání.
Neviditelná sklizeň
A pak je tu práce, kterou nikdo nevidí. Opylování. Včely neprodukují jen med. Přenášejí pyl z květu na květ. To opyluje plodiny. jablka. Mandle. Bobule. Bez včel by regály obchodů s potravinami vypadaly úplně jinak. Med je odměna. Opylování je důvodem existence potravy.
Včely často považujeme za továrny na med. Toto je produkt, který koupíte v obchodě s potravinami. Ale pokud se podíváte na skutečné finanční ukazatele, med se ukáže být téměř vedlejší. Skutečné peníze – velký skrytý ekonomický motor – jsou v opylování.
Přemýšlejte o tom: jediné včelstvo vytváří dvacetkrát až čtyřicetkrát větší hodnotu z opylování plodin než z produkce vosku a cukru. Na tomto hmyzu závisí pracovní síla devadesát plodin pěstovaných ve Spojených státech. Včely dělají většinu práce. Bez nich není potravinový systém jen tišší; vyprazdňuje se.
Hodnota přesahuje farmu. Nikdo nikdy nevyčíslil ekonomickou hodnotu včel, které opylují okrasné rostliny. Nejsou zohledněny v rozvaze. Také nebere v úvahu hodnotu opylování lesních a travních rostlin, které produkují semena pro ptáky a divokou zvěř. Je to ekosystémová služba, nikoli zboží. Je však zásadní.
Logistika opylování
Jak včelař tento proces zvládá? Neotevře si jen firmu a doufá v to nejlepší. Jedná se o strategický proces. Když farmář potřebuje opylení, včelař umístí úly přímo do cílového pole nebo přímo vedle něj.
Ročně je pro tyto účely využíváno přibližně milion domácností. Většina z toho jde na tři konkrétní plodiny: semena vojtěšky, mandle a jablka. Na hustotě záleží. Na vojtěškových polích potřebujete sílu. Dvě nebo více rodin na akr, těsně seskupené každých 0,1 míle. Toto je pracovní síť.
U mandloňových sadů se doporučuje umístit dvě kolonie na akr. Jabloňové sady vyžadují menší intenzitu – asi jednu kolonii na akr. Někteří farmáři rozkládají úly v malých skupinách v zahradě, aby maximalizovali pokrytí. Jiní je raději umístí podél obvodu. Obě strategie fungují. Jsou to prostě různé metody řízení rizik.
Není to jen o Velké trojce. Včely si pronajímají i zemědělci, kteří pěstují borůvky, melouny, třešně, jetel, okurky, brusinky, švestky, švestky, vikve, melouny a semena řezaných květin. Jedná se o standardní součást zemědělského kalendáře.
Neviditelný nepřítel: choroby a škůdci
Včely nejsou imunní. Jsou nemocní. Jsou snědeni. Čelí neustálému proudu patogenů a predátorů.
Nepřátelé jsou zřejmí: ropuchy, ještěrky, ptáci, myši, skunky a medvědi. To jsou ti, kteří vstupují do úlu a berou si, co chtějí. Ale zákeřné hrozby jsou mikroskopické. Žijí v hnízdě. Žijí v dospělých včelách. Žijí v plástvích.
Hniloba plodů: Ničitelé plodů
Americká hniloba plodů je těžká váha mezi nemocemi včel. Způsobuje ho Bacillus larvae, bakterie tvořící spory, je destruktivní. Je distribuován po celém světě. Postihuje včelí dělnice, trubce a královny.
Výtrusy jsou velmi perzistentní. Teplo a chemikálie je snadno nezabijí. Pokud otevřete plást silně napadený americkou hnilobou, hmota bude lepkavá a vláknitá, jako provaz. Toto je charakteristická textura. Vizuálně plástev vypadá flekatě. Vidíte zdravé uzavřené potomstvo smíchané s nemocnými nebo prázdnými buňkami. Je to mozaika smrti a života.
Nemoc se rychle šíří. Přesuňte zařízení z nemocného úlu do zdravého a práce je hotová. Nechte včely, aby se živily kontaminovaným medem a cyklus bude pokračovat. Včelaři proti ní používají antibiotika, jako je sulfatiazol a Teramycin. Mnoho států a zemí má ale přísnější pravidla. Nařizují upalování nakažených rodin. Na dodržování těchto zákonů dohlížejí požární inspektoři. Je to kruté, ale nutné.
Evropská hniloba plodů je podobná, ale odlišná. Způsobená Streptococcus pluton, někdy ve spojení s Bacillus alvie a Acromobacter eurydice, se na povrchu jeví jako americká plíseň. Ale je to méně smrtelné. Rodiny se často zotavují samy. Teramycin pomáhá, ale ničení většinou není nutné.
Sacbrood je virové onemocnění. Vypadá to jako hniloba plodů, ale jen zřídka způsobuje vážné škody. Může se objevit a zmizet sám od sebe. Pokud přetrvává, včelař jednoduše vymění matku. Toto je resetovací tlačítko.
Křídový plod je houbové onemocnění způsobené Ascosphaera apis. Z larev se vyvinou bílé křídové mumie. Stonebrood, způsobený Aspergillus flavus, postihuje jak mláďata, tak dospělé jedince. Toto je další plísňová hrozba, která je však obvykle zvládnutelná.
Zabijáci dospělých včel
Nosema je nejvážnější hrozbou pro dospělé včely. Je rozšířena mikrosporidií Nosema apis. Dramaticky snižuje produkci medu. Oslabuje rodiny až do kolapsu.
Příznaky jsou vnitřní. Nosema není zvenčí vidět. Výtrusy se spolknou, vyklíčí v komoře (ventriculus) – hlavním žaludku včely – a zvětší ji. Postižený žaludek je měkký, šedobílý a zvětšený. Ovládání je obtížné. Fumagillin, droga podávaná rodině, poskytuje určitou úlevu. Ale to není lék.
Akariní onemocnění je způsobeno roztočem Acarapis woodi. Tito roztoči pronikají do průdušnice včely – dýchací trubice v hrudníku nebo střední části těla. Výsledkem je paralýza. Včely neumí létat. Jejich křídla jsou uvolněná. Jejich břicho je nafouklé. Nad tímto roztočem není dobrá kontrola. Jediný federální zákon USA specificky ovlivňující včely byl přijat, aby se zabránilo dovozu dospělých včel nesoucích tohoto roztoče. Je to hraniční zeď proti mikroskopickému vetřelci.
Pak jsou tu asijská klíšťata. Varroa destructor a Tropilaelaps clareae. Pocházejí z Asie. Nyní jsou k dispozici v Evropě a Severní Americe. PROTI. destruktor je obzvláště divoký. Může zničit celé rodiny. Je to tiché tsunami.
Existují i jiné nemoci. Menší. Zřídka způsobují vážné problémy. Ale v druhu v neustálém obležení se hromadí i menší hrozby. Úkolem včelaře není jen sbírat med. Jeho úkolem je zachránit život rodiny.
Tichí vetřelci: Zavíječi, roztoči a savci
Zavíječ voskový, Galleria mellonella, včelám nevadí. Ve skutečnosti. Zaměřuje se na strukturu úlu. Během larválního stádia požírá plástev a zanechává za sebou změť hedvábí a výkalů. Nejprve trpí slabé rodiny. Včely mohou být stále přítomny, ale jejich domov se ničí zevnitř. Ani uložené buňky nejsou bezpečné. Když jsou larvy připraveny k zakuklení, tunelují se do měkkého dřeva rámku úlu a způsobují strukturální poškození, které přetrvává i po ukončení napadení.
Roztok není chemický. To je biologická síla. Udržujte včelstva silná a včely předběhnou můry. U skladovaných plástů je strategie fyzikální: fumigace, chlazení nebo pokládání tak, aby vznikl silný proud vzduchu mezerami. Proud vzduchu ničí zónu pohodlí larev.
Pak je tu menší voskový mol Achroia grisella a mol moučný Anagasta kuehniella. Ten první poškozuje uskladněné plásty stejně jako jeho větší příbuzný. Druhý se živí pylem uvnitř plástu. Metody kontroly zůstávají stejné jako metody používané pro zavíječe voskového. Síla a proudění vzduchu jsou jedinými spolehlivými prostředky ochrany.
Voš včelí, Braula caeca, je drobná muška bez křídel. Přilne ke včelám, živí se nektarem nebo medem přímo z jejich tlamek. Jeho larvy se zavrtávají do víček plástů a ničí tuleň. To je nepříjemný škůdce, ale ne takový, který ničí rodinu.
Mravenci napadají. Narušují pořádek. Zabíjejí. Termiti požírají části úlu, které zůstaly na zemi. Jako přirození nepřátelé v terénu působí vážky, dravé mouchy, kudlanky, brouci ze zálohy a různé vosy. To jsou denní třecí místa ve včelařství.
Velcí predátoři
Zima změní profil ohrožení. Myši hledají teplo. Infiltrují shluky úlů, žvýkají rámky a plástve, aby si postavili hnízda. Poškozují také uložené buňky. Skunky jsou jiná věc. Přicházejí v noci, žerou včely u vchodu. Oplocení, pasti a jed jsou standardní protiopatření.
Medvědi jsou těžké dělostřelectvo. Jedí včely a plod, čímž ničí úl a jeho obsah. V medvědích stanovištích jsou elektrické oplocení a pasti nezbytné pro přežití rodin.
Někdy se ale včely stávají svými nejhoršími nepřáteli.
Pokud je med ponechán otevřený během odstávky medu za mírného počasí, včely z různých včelstev se o něj poperou. Toto kradení může přerůst v chování davu. Jedna rodina padá. Med je ukradený. Pak další. Proces se opakuje, dokud tma nebo špatné počasí šílenství nezastaví. Toto je řetězová reakce ničení.
Syndrom kolapsu kolonií
Nejzáhadnější hrozbou pro moderní včely je porucha zhroucení včelstev (CCD). Vyznačuje se náhlou smrtí kolonie. V úlu nezůstaly žádné zdravé dospělé včely. Příčina je neznámá, ale mechanismus je jasný: dospělé včely odlétají hledat pyl a nevracejí se. Jejich navigace selhává.
V úlu většinou zůstává med a pyl. Často jsou viditelné známky nedávného vylíhnutí mláďat. Někdy královna a hrstka přeživších zůstávají v hnízdě s mláďaty. Na rozdíl od typických případů se CCD vyznačuje opožděnými krádežemi ze strany zdravých sousedních rodin. K napadení škůdci, jako jsou zavíječi voskoví a malí voskoví brouci, dochází pomaleji než obvykle. Zdá se, že porucha postihuje pouze včelu medonosnou, Apis mellifera.
CCD bylo poprvé hlášeno na podzim roku 2006 komerčním včelařem v Pensylvánii. Rodinné ztráty odhadl na 80 až 90 procent. Ztráty se rozšířily. Na jaře a v létě 2007 hlásili včelaři v 35 státech USA ztráty v rozmezí 30 až 90 procent. Kontaminace byla geografická, nejen biologická. Významné ztráty byly zaznamenány v Kanadě, Portugalsku, Itálii, Španělsku, Řecku, Německu, Polsku, Francii a Švýcarsku.
Syndrom pokračoval v následujících letech, i když se zdálo, že roční procento zabitých rodin klesá. Ekonomická míra však zůstala nezměněna. Včely jen ve Spojených státech ročně kontrolují plodiny v hodnotě přibližně 15 miliard dolarů.
Vyšetření těl dospělých včel z postižených včelstev odhalilo směs patogenů a parazitů. Viry. Nosema druh. Slintavka Apocephalus borealis. Vědci nedospěli k definitivnímu závěru, zda je hlavní příčinou jeden patogen. Mnozí mají podezření na kombinaci faktorů: oslabený imunitní systém způsobený stresem ve včelstvech a přítomnost patogenů, které jsou stálou hrozbou a mohou se ve včelstvech hojně vyskytovat.
Pesticidy, zejména neonikotinoidy (insekticidy na bázi derivátů nikotinu), jsou podezřelé z toho, že způsobují nebo přispívají k rozvoji CCD. Jsou toxické pro včely medonosné. Otázkou zůstává, zda jsou spouštěčem nebo akcelerátorem. Odpověď stále chybí.
